Você já sabe como vai fazer a ceia de ano novo? Se apresse porque o ano passa rapidinho e daqui a pouco o Réveillon está aí na porta. Para ajudá-lo na escolha, separamos algumas dicas para deixar esse momento ainda mais especial.

Leve em consideração as superstições do ano novo, saiba como organizar a ceia, confira algumas ideias do que comer e aprenda algumas receitas mais tradicionais. Vamos lá fazer a melhor ceia de ano novo?

Quais as superstições de ano novo?

No ano novo existem várias superstições, principalmente porque é o momento de virada de um ano para o outro. Dessa forma, muitas pessoas estão em busca de boa vibrações. Veja quais as superstições mais faladas no ano novo.

• Comer uma colher de lentilha no ano novo para garantir fartura o ano todo;
• Não pode comer frango no ano novo porque cisca para trás e indica retrocesso;
• Comer 12 gomos de uva ou de romã, mas as sementes devem ser separadas, envolvidas em um guardanapo para guardar na carteira durante o ano todo para garantir dinheiro.

Como organizar a ceia de ano novo?

Chegou o momento de organizar a ceia de ano novo que é tão esperada pela família. Como se trata de uma festa grande é preciso coordenar tudo com antecedência. Confira como a ceia de ano novo deve ser preparada.

Escolha as cores da festa

No Brasil, a cor predominante do ano novo é branca. Portanto, é comum você vê festas totalmente clean. Mas para incrementar a decoração você pode usar cores como prata, dourado e azul.

Veja quais elementos decorativos você vai usar

A grande decoração da festa está concentrada na mesa da ceia de ano novo. Por isso, é preciso caprichar em elementos como vela, arranjos de flores, taças, talheres e louças. Na decoração do ambiente, use balões e arranjos de flores.

Faça o planejamento do menu

Como a ceia é o momento principal da festa de ano novo, você precisa fazer um planejamento daquilo que será servido. Portanto, defina o que será servido como prato principal, entrada, bebidas e sobremesa.

Defina os convidados

Se você vai receber convidados, o ideal é definir as pessoas, já que a ceia de ano novo é algo bem intimista. O ideal é que estejam presentes familiares e amigos mais próximos para celebrar o momento.

O que comer na ceia de ano novo

Como a festa de ano novo é cheia de superstições é preciso ter cuidado na hora de escolher os pratos que serão servidos na ceia. Separamos algumas ideias do que servir em cada momento da ceia.

Entradas

• Amendoim;
• Azeitonas com pimentão;
• Torradas com patês;
• Lentilha;
• Batata assada;
• Torresmo;
• Manteiga temperada;
• Batata Hasselback;
• Mini quiche de queijo;
• Bolinho de bacalhau;
• Bruschetta tradicional.

Bebidas

• Champagne;
• Vinho;
• Mojito;
• Coquetel de frutas.

Acompanhamentos

• Salada de maionese;
• Cuscuz paulista;
• Diferentes tipos de arroz.

Pratos principais

• Lombo de porco;
• Filé mignon;
• Bacalhau;
• Costela;
• Costelinha de porco;
• Peixe;
• Salmão;
• Pernil;
• Tender.

Sobremesa

• Torta alemã;
• Mousse de chocolate;
• Pudim de leite;
• Arroz doce;
• Manjar de coco;
• Rabanada;
• Sorvete;
• Panetone;
• Salada de frutas;
• Torta doce;
• Cheesecake.

Pratos para ceia de ano novo

O que não falta é criatividade na hora de escolher os pratos que serão servidos na ceia de ano novo. Selecionamos alguns para você se inspirar na hora de preparar a sua ceia e deixar todos os convidados com água na boca.

• Batata assada com alho;
• Stromboli;
• Arroz com lentilha;
• Arroz à piamontese;
• Lombo de porco assado no forno;
• Bacalhau 7 mares;
• Costela na cerveja;
• Salada tradicional de maionese;
• Farofa de couve;
• Bem casado de travessa;
• Salmão assado;
• Filé mignon ao molho de madeira.