Os profissionias de gastronomia e aspirantes poderão participar de cursos na área inteiramente gratuitos no município. Eles integram o Programa CriAtividades, da Casa de Cultura de Paraty, em parceria com a Secretaria Municipal de Cultura. As inscrições para novas turmas abrem no próximo dia 1º de fevereiro e vão até o dia 9. No dia 7, haverá uma aula inaugural aberta aos interessados.
O programa já formou mais de 80 alunos no setor da gastronomia em 2023. Os cursos têm foco ações de formação e qualificação profissional. No dia 7, das 9h às 12h, haverá aula inaugural, no auditório da Casa Caixa com inscrições (via formulário online) de 25 de janeiro a 1 de fevereiro. O tema será a coquetelaria. A aula será ministrada por Zenir Aparecida Dalla Costa de Melo Ferreira, , coordenadora do curso de Graduação, Extensão e Pós-graduação em Gastronomia do Senac – Santo Amaro (SP). Consultora gastronômica, Zenir é pesquisadora das áreas de hospitalidade, gastronomia, festas populares e cozinha brasileira.
Para se inscrever e participar da seleção, tanto para a aula inaugural como para os cursos regulares, basta ter interesse ou trabalhar na área. Não há restrição de idade ou exigência de formação, apenas uma seleção feita por colaboradores da Secretaria de Cultura e da Casa da Cultura.
